/reboot/media/a36c178c-f17f-11e8-8838-fa163e14ea56/7ad1f8da-7176-11f1-8086-8efa64ae7bbd/1-1-a-rungis-faut-il-acheter-ses-legumes-socle-la-veille-ou-le-matin-quand-l-equipe-est-reduite.jpg)
À Rungis, faut-il acheter ses légumes socle la veille ou le matin quand l'équipe est réduite ?
Guide concret pour les acheteurs CHR et les cuisines centrales : quand sécuriser oignons, pommes de terre ou tomates la veille à Rungis, et quand acheter le matin reste plus judicieux.