/reboot/media/a36c178c-f17f-11e8-8838-fa163e14ea56/9f98cc70-0e61-11f1-a240-ea5a4424b5e5/1-1-menus-d-automne-2026-tirer-parti-des-nouvelles-filieres-d-import-sans-perdre-votre-ame.jpg)
Menus d'automne 2026 : tirer parti des nouvelles filières d'import sans perdre votre âme
Entre climat instable et injonctions au « 100 % local », l'automne 2026 oblige à repenser le rôle de l'import. Comment restaurateurs, GMS et collectivités peuvent-ils s'appuyer sur des filières d'import responsables sans trahir leur promesse ?