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Printemps sous contrainte : réussir ses cartes malgré les aléas climatiques
Le printemps n'est plus une saison paisible pour les fruits et légumes. Gel, pluies, retards de récolte... Voici comment bâtir des cartes et assortiments de printemps robustes malgré les aléas climatiques, en s'appuyant sur un grossiste de Rungis.